新技术推动绿色饭店更节能

酒店客房的床上用品、卫浴产品以及餐厅用纺织品等统称为酒店的布草用品,其卫生质量问题直接关系着消费者的住宿体验。


 
  酒店客房的床上用品、卫浴产品以及餐厅用纺织品等统称为酒店的布草用品,其卫生质量问题直接关系着消费者的住宿体验。随着旅游消费规模不断增加,消费者的住宿需求日益增长,酒店布草问题备受关注。为推进这一问题的改善,近日,2018全国绿色饭店评定机构工作会议暨国标新指标体系发布会在京举办,中国饭店协会和别样红共同成立“中国绿色饭店—净放芯项目组”,旨在申报国内首个针对酒店布草管理的国家标准,推进国内酒店“布草革命”。同时,诸多新技术的应用也在推动绿色饭店的消费体验升级,使酒店环境更加节能、环保。
  
  当前,人们对于安全的需求日益增长。绿色饭店的发展需要做到以人为本,增强运营中对安全管理的要求。绿色饭店的评定是一个系统工程,包括基本要求、绿色设计、安全管理、节能管理、环境保护、健康管理、绿色宣传及相关要求。随着物联网技术的日趋成熟,实施饭店能源分项计量是“互联网+大数据”时代的必然选择和要求,可为饭店行业管理提供足够的能源数据支撑,同时也便于饭店主动掌握自身能源消耗情况,为提高能效提供基础。
  
  与会专家认为,新技术在绿色饭店中的推广将会有效提升饭店运营能效,改善饭店运营利润和坪效。一些新技术如太阳能利用、磁悬浮制冷等,值得在饭店行业推广应用。
  
  统计数据显示,创建绿色饭店活动能帮助企业平均节电15%、节水10%,平均收入增长12.08%,平均毛利率增长3.51%,在当前能源成本逐年上升趋势的情况下,平均每万元收入能耗同比减少8.6%。
  
  中国饭店协会副秘书长、住宿业事业部主任丁志刚表示,项目组对国内首个针对酒店布草管理国家标准的申报已经启动。该标准旨在践行中国绿色饭店国标体系,打造清洁放心绿色客房,标准内容将覆盖酒店、公寓、客栈、民宿等全类型住宿单位内,公用纺织品的洗涤和更换,初步计划拓展三万家合作酒店。
  
  据了解,《绿色饭店》(GB/T 21084-2007)国家标准由国家商务部、国家发改委、国务院国资委、国家环保部、国家旅游局、国家标准委六部门与中国饭店协会共同起草,于2007年9月正式发布,标准对酒店业在建筑设计、安全管理、节能降耗、环境保护、绿色餐饮等环节指明了发展方向和具体做法。此次包括上述布草管理国家标准在内的新指标,正是为进一步强化标准对于创建企业的指导性和实操性。(文/房磊)

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