夏日到来:饮用水市场升温

  进入炎热的夏季,各类饮用水迎来销售的高峰,不仅有企业将推出新品或升级产品丰富消费者的选择,而且随着《食品安全国家标准包装饮用水》于五月的

  进入炎热的夏季,各类饮用水迎来销售的高峰,不仅有企业将推出新品或升级产品丰富消费者的选择,而且随着《食品安全国家标准包装饮用水》于五月的正式实施,本被诸多水产品名称弄得稀里糊涂的人们在购买水时可以更明明白白。

  饮用水市场频传消息

  2015年开年以来,来自饮用水市场的各种重磅消息便接连不断:有企业高调宣布进入高端水市场,还有用以衡量是否好水的饮用水指数“N1”及中国优水地图的发布。而步入第二季度后,饮用水市场的热度随着气温的攀升也越来越高。

  不久前 ,“二泉映月”牌矿泉水厂动工开建,这意味着国内首个采用无臭氧杀菌工艺的无溴酸盐的矿泉水品牌将在无锡诞生。据生产厂家预计,“二泉映月”矿泉水将在7月份出水,走向市场。

  除了推新品,饮用水市场从4月份开始便掀起了换装潮,主要是一些企业在《食品安全国家标准包装饮用水》实施之前做积极应对,比如“康师傅矿物质水”品牌更换为“康师傅优悦”,娃哈哈“富氧水”换成“氧世界”,“含氧水”换成“氧道”等。日前,今麦郎也对外正式宣布推出今麦郎“深层泉水”。今麦郎董事长范现国介绍,今麦郎全国14个饮用水工厂,将逐步开展“深层泉水”升级换代工作。预计至2016年元旦,今麦郎“深层泉水”将完全替代早先的今麦郎矿物质水在全国各渠道发售。

  记者还从雀巢中国了解,今年雀巢天津瓶装水工厂已实现生产和仓储能力双提升。雀巢中国区公关总监何彤介绍,雀巢中国从1997年开始从事瓶装水业务,如今在华投资有四个工厂,分别位于上海(2个)、天津(1个)和云南(1个),拥有“雀巢优活”、“雀巢深泉”、“获特满”和“大山云南山泉”四个品牌。

  新国标让消费者的消费更明白

  中国食品商务研究院研究员朱丹蓬在接受记者采访时表示,2015年饮用水市场继续保持高增长的态势,矿泉水与纯净水双线出击,高端矿泉水经过洗牌后品牌集中度将得到进一步提升。朱丹蓬特别提到了《食品安全国家标准包装饮用水》的实施,标准中明确规定,包装饮用水的名称应当真实、科学,不得以水以外的一种或若干种成分来命名包装饮用水。在他看来,一方面将利于更有效的监管,另一方面有利于净化水行业秩序。

  朱丹蓬表示,饮用水的品牌名和水种名一定要区分开来,《食品安全国家标准包装饮用水》是为了规范企业不要用水种名来命名自己的产品,产品可以有品牌名,也可以标注属于哪一类水,同时,一些卖点也可以出现在包装上,但必须按照《食品安全国家标准包装饮用水》标注“添加食品添加剂用于调节口味” 等类似字样。另外,品牌名和水种名区分开后,也更便于消费者的辨识。

  记者近日走访超市看到,换装后的康师傅矿物质水包装上,品牌名“优悦”十分醒目,下面加注有“为口感清爽甘美,特加入矿物质类食品添加剂”字样,由于“矿物质”仅属于水其中的一种成分,按照新国标要求,就不得直接用来命名产品。

  在北京几家超市的饮用水货架区,记者随机采访了一些消费者后发现,不少人已通过媒体报道了解了实施的饮用水新国标。一位梁姓消费者告诉记者,过去他就对五花八门的水不感冒,在他看来,水就是用来解渴的,仅此而已,其他那些所谓的特殊功能都是商家为了抢市场的炒作而已。新国标实施后,消费者可以简单明了地做消费选择,要么选择天然矿泉水,要么就选择饮用纯净水或其他饮用水。还有一些消费者表示,以前因为好奇,尝试过购买小分子团水、太空水等名称上颇有吸引力的包装水,其实喝完也就是解了渴,其他的并无明显感觉。

  朱丹蓬表示,目前很多饮用水产品的名称确实是企业为了推销产品而制造的卖点,可以说就是种噱头,用伪科学容易误导消费者,国家出台《食品安全国家标准包装饮用水》对于规范市场具有很大作用。而对于消费者而言,他建议今后在买水时还是要仔细查看标签,因为只有查看标签,并读懂标签,才知道自己到底买的是什么水,做到明明白白消费。

  据了解,最新实施的包装水标准属于安全标准体系,是强制执行的标准,管理着除天然矿泉水以外的包装饮用水的安全问题。与此同时,地方标准也依旧有效,如浙江省DB33/383-2005《瓶装饮用天然水》、广东省DB 44/116-2000《瓶装饮用天然净水》等。(北京参考记者 马丽玫)

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